V úterý 14. října to u nás ve škole krásně vonělo nejen podzimem, ale také čerstvě nakrouhaným zelím. Celé odpoledne jsme strávili společně – děti i učitelé – u kruhadel a stolů venku na dvoře, kde se krouhalo, krájelo, ochutnávalo a povídalo.
Nejprve jsme si ukázali, jak se zelí správně připravuje – od zbavení vrchních listů, přes krájení na menší kusy a následné krouhání na tenké proužky, až po jeho pečlivé prošlapání. Do zelí jsme přidali sůl i kmín a nechyběly ani rodinné recepty a drobná tajemství, která se mezi generacemi předávají dál. Někteří z nás si vyzkoušeli krouhač poprvé v životě, jiní ho ovládali s jistotou zkušených ⭐
Atmosféra byla radostná a spolupracující – přesně taková, jakou si přejeme mít v Hnízdě co nejčastěji. Společná práce, kterou provázelo povídání, smích i zvědavé otázky dětí, nám připomněla, jak krásné je dělat věci společně a pomalu.
Zelí teď odpočívá a kvasí, a my se už teď těšíme, až se k němu za pár týdnů vrátíme a ochutnáme výsledek naší společné práce. 🥬
Děkujeme všem, kteří přišli pomoct, podělit se o svůj čas i své kuchařské zkušenosti.
